Den Duft einer Pflanze extrahieren
Die wichtigsten Verfahrensarten unterscheiden.
Das lernen Sie
- Die wichtigsten Verfahrensarten unterscheiden.
- Verstehen, warum nicht jede Pflanze denselben Extrakttyp liefert.
- Die Bezeichnung eines Extrakts lesen, ohne ihn mit der ganzen Pflanze zu verwechseln.
Destillation und Pressung
Wasserdampfdestillation eignet sich für viele aromatische Pflanzen, Hölzer und Wurzeln. Bei Zitrusfrüchten gewinnt mechanisches Pressen der Schale die Essenz.
Lösungsmittel und CO₂
Lösungsmittelextraktion verarbeitet etwa empfindliche Blüten und kann Absolues liefern. Überkritisches CO₂ kann bei geeigneten, relativ niedrigen Temperaturen andere Nuancen erhalten.
Sicherheit und Rückverfolgbarkeit
Natürlich bedeutet nicht automatisch unbedenklich. Identität, Dokumentation, Dosierung und Eignung für die beabsichtigte Verwendung müssen geprüft werden.
Mit dem geernteten Pflanzenteil beginnen
Blüten, Blätter, Fruchtschalen, Hölzer und Wurzeln sind nicht austauschbar. Der botanische Name bestimmt die Pflanze; der verwendete Teil und das Verfahren erklären den gewonnenen Rohstoff. „Rosenextrakt“ ist deshalb weniger genau als eine dokumentierte Bezeichnung.
Das Verfahren verändert das Duftbild
Die Verarbeitung erfasst einen Teil der duftenden Bestandteile. Der gewonnene Rohstoff kann anders riechen als die lebende Pflanze. Zwei Extrakte derselben Pflanze können daher unterschiedlichen Ideen dienen, ohne dass einer automatisch besser ist.
Wenn eine Blüte zum Akkord wird
Manche Blütendüfte werden vor allem durch Komposition nachgebildet. Der Parfümeur verbindet Rohstoffe zu einem erkennbaren Eindruck. Eine genaue Beschreibung unterscheidet diese Interpretation von einem direkt aus der Pflanze gewonnenen Extrakt.
Das Handwerk erklären, ohne eine Rezeptur zu geben
Erklären Sie einem Besucher, was das Verfahren für den Dufteindruck bedeutet. Temperaturen zu nennen oder eine Extraktion zu Hause vorzuschlagen ist nicht nötig. Der Kurs hilft, Rohstoffe zu verstehen; er ersetzt kein professionelles Verfahren.
Hilfreiche Begriffe
Eine Duftbeschreibung ist keine Analyse der Formel. Verwenden Sie bei Vergleichen „Das erinnert an …“.
Facette
Ein Aspekt eines Geruchs: Derselbe Stoff kann an Zitrone, grüne Blätter und Holz erinnern.
Akkord
Eine Mischung von Stoffen mit einem gemeinsamen Dufteindruck. Sie kann eine Pflanze ohne deren Extrakt darstellen.
Extrakt
Ein durch ein bestimmtes Verfahren gewonnener Stoff. Neben der Pflanze zählen Pflanzenteil und Methode.
Destillation
Wasserdampf trägt flüchtige Bestandteile mit. Nach dem Abkühlen werden wässriges Destillat und gegebenenfalls ätherisches Öl getrennt.
Absolue
Ein durch Extraktion und Reinigung, meist mit Lösungsmitteln, gewonnenes Duftprodukt. Kein ätherisches Öl.
Harz
Eine pflanzliche Absonderung, verschieden von Nadeln und Holz. Ihr Extrakt ist nicht mit einem Nadelöl austauschbar.
Selbst ausprobieren
So arbeiten Sie mit dem Kurs
- Die Begriffe Essenz, ätherisches Öl und Absolue erkennen.
- Zwei Porträts mit einem benannten Verfahren vergleichen.
- Die Unterschiede anhand der tatsächlich verfügbaren Angaben erklären.
Öffnen Sie zwei dokumentierte Rohstoffporträts: eine Zitrusfrucht und eine Blüte. Notieren Sie getrennt den Pflanzenteil, das tatsächlich genannte Verfahren und die Extraktbezeichnung. Fehlende Angaben bleiben offen. Erklären Sie in zwei Sätzen, warum beiden Pflanzen nicht automatisch dasselbe Verfahren zugeordnet werden kann.
Hinweise zur Lösung anzeigen
- Beweist ein Blütenduft die Verwendung einer Absolue? Nein.
- Kann ich den verwendeten Pflanzenteil benennen?
- Habe ich ein tatsächliches Verfahren oder nur eine technische Möglichkeit beschrieben?
Zum Merken
Ein ätherisches Öl oder eine Absolue ist nicht die ganze Pflanze, sondern das präzise Ergebnis eines Verfahrens.
