Saat-Esparsette
Onobrychis viciifoliaEine Wiese vereint viele Geruchsquellen.
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Das Thema erkennen
Onobrychis viciifolia ist eine Futterleguminose mit rosa Blütentrauben. Gavot bildet die Kulisse, nicht eine bestätigte Herkunft von Duftstoffen.
Zu welcher Jahreszeit?
Sie blüht je nach Bedingungen im späten Frühjahr und Sommer. Mahd folgt der Bewirtschaftung. Vorher und nachher zu vergleichen hilft mehr als ein einziger Erntetermin für Parfum.
Der Dossiermonat ist ein Lesetermin, kein Erntedatum. Beobachten Sie ohne zu sammeln; Höhe, Wetter und Herkunft verschieben die Jahreszeiten.
Von der Pflanze zum Duftstoff
Hier wird kein standardmäßiger Parfumextrakt der Esparsette dokumentiert. Eine Bienenpflanze liefert nicht automatisch Honigduft. Heu ist ein Gemisch; seine Absolue braucht ein eigenes Lieferantenblatt.
Extrakt · So arbeiten Sie mit dem Kurs
Achten Sie auf vier Angaben beim Lieferanten: botanischer Name, Pflanzenteil, Verfahren und Herkunft der Charge. Ätherisches Öl, Mazerat und Akkord sind verschieden. Destillation bildet nicht die gesamte Landschaft ab, sondern nur das, was der Dampf mitnimmt.
Hilfreiche Begriffe
Eine Duftbeschreibung ist keine Analyse der Formel. Verwenden Sie bei Vergleichen „Das erinnert an …“.
Facette
Ein Aspekt eines Geruchs: Derselbe Stoff kann an Zitrone, grüne Blätter und Holz erinnern.
Akkord
Eine Mischung von Stoffen mit einem gemeinsamen Dufteindruck. Sie kann eine Pflanze ohne deren Extrakt darstellen.
Extrakt
Ein durch ein bestimmtes Verfahren gewonnener Stoff. Neben der Pflanze zählen Pflanzenteil und Methode.
Destillation
Wasserdampf trägt flüchtige Bestandteile mit. Nach dem Abkühlen werden wässriges Destillat und gegebenenfalls ätherisches Öl getrennt.
Absolue
Ein durch Extraktion und Reinigung, meist mit Lösungsmitteln, gewonnenes Duftprodukt. Kein ätherisches Öl.
Harz
Eine pflanzliche Absonderung, verschieden von Nadeln und Holz. Ihr Extrakt ist nicht mit einem Nadelöl austauschbar.
Eine einfache Übung
Stellen Sie die Wiese vor und nach der Mahd gegenüber: eine grüne und eine trockene Beschreibung.
Die Antwort verstehen
Sie beschreiben Landschaftszustände, nicht reine Esparsette. Nicht jeder Wiesenduft kommt von einer Blüte.
Diese Themen dienen dem Lernen und sind keine Zutatenliste der Kreationen von Maison du Lac.
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