Gourmand

Cacao cru

Theobroma cacao

Le cacao cru donne un repère pour distinguer cacao, chocolat et sucre. Une évocation cacaotée peut rester sèche et sombre.

Origen y paisaje

Qualité régionale : origine du lot à confirmer Medio natural que corresponde a su origen botánico. Chablais, plato de Gavot, valle de Abondance y riveras lémicas.

Familia olfativa

Gourmand

Parte utilizada

Graines

Transformación

Extracción adaptada a la materia: destilación, expresión o absoluta según disponibilidad

Lo que se percibe

torrente, redondo, lactado y reconfortante

Su función en el perfume

apporte profondeur gourmande sans imposer nécessairement le sucre

Con qué dialoga

À comparer avec un accord de café : observez le cacao, le torréfié et l’amertume.